Питаемся полезно, вкусно и экономно!

Обогатить рацион питания, подарить Вам молодость, сбросить несколько лишних килограммов, восполнить свой организм полезными веществами всегда готовы помочь зерновые хлопья – овсяные, перловые, гороховые, пшеничные, гречневые.

Правильный подход к своему рациону питания, экономия времени простаивания у плиты, употребление натуральных продуктов – зерновых хлопьев, оказывающих благотворное влияние на организм, в совокупности существенно изменят Вашу жизнь к лучшему.

Хочу Вам посоветовать несколько очень вкусных блюд из зерновых хлопьев, которые помогут изменить Ваше мнение о питании и продуктах. Не теряйте время и беритесь за дело!

Салат «Молодость и красота»

Поджарьте на сухой сковороде 50 г овсяных (ячменных) хлопьев, добавьте 300 г яблок, предварительно очищены и натертых. Смешайте эту массу с медом, измельченными орехами и изюмом.

Сбрызните салат лимонным соком, посыпьте сахаром и подавайте к столу со сливками и сметаной.

Суп из перловых хлопьев и сушеных грибов

Грибы замочите на один час. Помойте и нарежьте их, затем опустите в кипящую воду. Положите туда картофель и посолите. За три минуты до готовности добавьте хлопья и заправьте суп луком и морковью, поджаренными с мукой.

Готовое блюдо посыпьте зеленью. Грибы можно заменить грибным бульоном-концентратом.

Завиванцы с кашей

Нарежьте мясо, как на битки, отбейте и посолите. Приготовьте фарш из хлопьев, вареных яиц и поджаренного лука. На каждый кусочек мяса положите начинку, заверните и перевяжите ниткой. Подрумяньте на сковороде.

Растопите в кастрюле немного масла, подлейте воды или бульона, поместите туда завиванцы и поставьте в духовку.

Готовое блюдо полейте соусом. На гарнир можно подать кашу из хлопьев.

Торт «Клубничка»

75 г сахара разотрите с тремя желтками, добавьте 3 столовые ложки кипятка и взбейте в густую пену. С таким же количеством сахара отдельно взбейте белки. Смешайте их с желтками, всыпьте 80 г поджаренных овсяных хлопьев и 70 г муки.

Тесто вымесите, раскатайте в пласт. Выпекайте в негорячей духовке в течение 30-40 минут. Остывший корж смажьте любым кремом.

Торт «Подсолнух»

3 яйца взбейте со стаканом сахара, добавьте 2 стакана овсяных хлопьев и пачку маргарина. Все тщательно перемешайте. Полученное тесто разделите на две части.

Испеките коржи. После того, как они остынут, смажьте каждый любым кремом. Поместите в середину «подсолнуха» фисташки.

Пудинг с повидлом

100 г овсяных хлопьев сварите в 0,5 литра молока. Добавьте в кашу одно яйцо, 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сухарей, по 1 столовой ложке изюма и растительного масла. Все перемешайте. Поместите полученную массу в форму и выпекайте в горячей духовке в течение 30 минут.

Пудинг охладите, выложите на блюдо и полейте абрикосовым повидлом.

Лимонный кисель

Сначала приготовьте основу для киселя. Для этого овсяные хлопья залейте холодной кипяченой водой в соотношении один к одному, добавьте немного дрожжей (или кусочек ржаного хлеба). Смесь оставьте бродить на 12 часов в теплом месте. Затем жидкость слейте, а гущу протрите через сито.

Лимон опустите в кипящую воду на 2-3 минуты, очистите и выдавите сок. Всыпьте в него сахар и перемешайте. Сок соедините с 1 стаканом основы для киселя и доведите до кипения. Чтобы получился насыщенный цвет, можно добавить немного пищевого красителя.

Печенье

500 г хлопьев просейте, поджарьте в 125 г сливочного масла и остудите. Соедините с таким же количеством не растопленного масла, взбитого с 200 г сахара. К этой массе добавьте цедру одного лимона, 3 яйца и муку, оставшуюся после просеивания хлопьев. Тщательно перемешайте.

Полученное тесто выкладывайте чайной ложкой на противень и выпекайте до золотистого цвета.

Коктейль «Здоровье»

3 столовые ложки овсяных хлопьев залейте стаканом теплой воды. Настаивайте 16 часов. Выпейте воду на следующий день в восемь часов утра. А гущу смешайте с 3 измельченными грецкими орехами, 1 столовой ложкой распаренного изюма или кураги, 3 чайными ложками кислого молока и съешьте. Второй завтрак должен быть не раньше чем  через два часа.

Источник: www.liveinternet.ru/users/golden_eagle/post223031431/